truc bizarre avec proxmox, je viens de rectifier :
depuis le passage à l'heure d'été, l'heure "matérielle" était restée avec 2 heures de moins que l'heure "système", et du coup les taches cron se lançaient 2 heures plus tard, aussi bien pour proxmox que pour les vz hébergées [:lol2]
un coup de synchronisation des 2 horloges avec ntpdate et c'est réglé